La robotique arrive dans l'industrie du fast-food

Chipotle teste des robots pour accélérer la préparation de ses plats.

Le robot "Autocado" peut éplucher, couper et dénoyauter des avocats en 26 secondes en moyenne, permettant de répondre à la forte demande de guacamole.

Un autre robot, "l'Augmented Makeline", assemble automatiquement les bols et les salades, qui représentent 65% des commandes en ligne, pour une meilleure précision et cohérence des portions.

Ces technologies visent à rendre les restaurants plus efficaces en libérant les employés des tâches chronophages, tout en servant plus de clients sans embaucher davantage.

Ce qu'il faut souligner ici, c'est que ces robots ont été installés dans deux restaurants situés en Californie, un État ayant récemment porté le SMIC à 20$ de l'heure.